Barista: Peracik Kopi – Seniman Kopi

Latte Art di atas sajian kopi

Latte Art di atas sajian kopi

Kopi merupakan minuman yang disukai banyak orang, Anda mungkin salah satunya. Konon, minuman ini ditemukan sekitar 3000 tahun yang lalu oleh bangsa Etiopia. Belakangan ini, tren kopi semakin berkembang. Kalangan penikmat kopi pun semakin beragam: mulai dari yang muda hingga yang tua, laki-laki maupun perempuan. Tren ini didorong pula oleh kemunculan kafe-kafe yang khusus menjual kopi. Nama-nama seperti Starbucks, Coffe Bean, atau Black Canyon pastinya sudah tidak asing lagi di telinga. Kafe semacam ini dikenal dengan sebutan coffe shop. Perkembangan inilah yang membuat profesi barista pun semakin dikenal orang. barista” berasal dari bahasa Italia yang berarti ”pelayan bar”, seperti halnya bartender. Bedanya, bartender bertugas meracik minuman beralkohol, sementara barista meracik  kopi. Mempersiapkan racikan kopi ternyata memiliki teknik dan seni tersendiri dalam profesi ini termasuk diantaranya  seni membuat Latte Art . Host Khara Gracia dalam liputan ini berbincang  dengan Toto Hadisuwarno, salah satu Barista terbaik di Bandung untuk mengenai lebih jauh profesi Barista.

Video ini merupakan karya mahasiswa Jurnalistik UNPAD sebagai tugas akhir untuk mata kuliah Produksi Feature Televisi

Tim Produksi: Selly A.O., Marchiana A.H., Khara Gracia, Olivia Mayer. Pritha Sati P., Yohannie L.

Leave a Reply